WECK玻璃罐料理:沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬的美好飲食提案
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優惠時間:2015/8/25 ~ 2015/10/13
共和國全書系單書79折任選2本75折,滿499再贈筆記本!
原價:770元
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《WECK玻璃罐料理:沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬的美好飲食提案》
新飲食時尚,
可微波、烘烤、蒸煮、醃製......
用在地食材親手料理,
沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透,
充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用!
大家都在問,就等這一本!
絕對名符其實不硬拗的料理提案。
台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書正式出版。
清透明亮的WECK玻璃罐,不但具有可微波、烘烤、蒸煮等優點和方便拆卸的特性,再加上橡膠密封圈、鏽鋼密封夾等耗材配件可額外購買,作為料理容器無論是在加熱或清洗方面,皆令人感到方便又安心。透過料理達人的精心菜單設計,讓尺寸及容量多達三十種的玻璃罐,大至釀酒,小至調醬料都適用,成了豐富多變且實用的料理好幫手。
將沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬等美味菜餚通通裝入WECK玻璃罐,讓色香味兼具的料理由外即可看見,食物本身豐富的色彩不僅賞心悅目,更具療癒效果並引人垂涎。
好用的容器一用就上癮,現在開始大家都能在烹飪、保存的過程中,享受WECK所帶來的實用便利,及更健康的飲食生活。
本書特色
台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書。
沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬,名符其實品項豐富的玻璃罐料提案。
食材採購零差距,菜單設計更貼近在地口味的各式菜餚。
清楚標註料理的裝罐、賞味期等資訊讓大家吃得更安心。
詳細說明玻璃罐的清潔、使用、保存等資訊,充分了解使用起來更順手。
作者介紹
許凱倫
喜愛分享生活與餐桌的專職主婦。
對於家居佈置、餐桌料理、雜貨食器,有著滿滿的熱情與興趣;更熱愛著由這一些美好的
元素,構織而成的生活樣貌。現與另一半及毛孩子們慢活在台南。
著有《常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!》一書。
部落格http://dearcaren.pixnet.net/blog
Facebook許凱倫?台南窩居筆記
愛米雷
憑著一顆憨膽在台北經營咖啡店將近十年,喜歡天然原味的手作甜點的溫度,十年來堅持在院子咖啡店提供,不使用半成品,或者添加香料色素的手工甜點。
沒有上過一天專業烘焙課程,只有十多年來在點心檯和餐桌上累積的實務製作心得與經驗,結束咖啡店工作後,現在台北市近郊經營「愛米雷烘焙教室」,分享甜點烘焙的自學之路與經驗。
部落格http://amyrabbit-baking.blogspot.tw
Facebook愛米雷烘焙教室
歐芙蕾
在一個男人與一隻貓的生活裡穿梭,用影像及文字記錄日常食事,持續以一顆熱情的心創造美好生活。
合著有《一日小野餐》
Facebook歐芙蕾秘密花園
水瓶
爸爸是廚師,自小看著父母在料理台前辛苦工作的身影,曾誓言婚後絕不進廚房,卻因想給孩子乾淨營養的食物,開始學習烹飪。煮婦生涯12 年餘,當年不愛進廚房,而今享受著用家庭料理書寫人生幸福方程式。
Facebook水瓶花園的日常
Katy
果醬研究家。致力於做出如甜點般美味的好果醬。
曾經在科技業打滾十幾年,得過半導體大廠頒發的傑出工程師獎,原以為會擁著這個行業的光環,努力打拼直到退休。
2011年,一趟藍帶甜點學習之旅,意外的發現心之所向,勇敢的探索人生的其他可能性。也因此,一個由工程師轉身成為果醬師的奇幻旅程,就此展開。
Facebook 款款手作廚房
WECK玻璃罐料理:沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬的美好飲食提案-目錄導覽說明
WECK德國總經理給台灣讀者的一封信
WECK玻璃罐的魅力所在
About WECK玻璃罐的二三事
PART01沙拉×歐芙蕾
?尼斯沙拉
?燻鮭魚沙拉佐蒔蘿香草醬
?煎鴨腿沙拉佐香橙醬
?和風牛肉沙拉佐手工胡麻醬
?泰式酸甜海鮮沙拉
?希臘沙拉
?義式星星麵沙拉
?海藻沙拉佐和風梅醋醬
?鷹嘴豆沙拉佐檸檬油醋醬
?Couscous彩蔬沙拉
?綜合堅果沙拉佐蘋果油醋醬
?水果沙拉佐草莓優格醬
PART 02便當×水瓶
?南洋風味鮮蔬雞絲冬粉
?嫩烤豬邊肉佐紫蘇風味醬與麥片飯
?家鄉味魯肉丼飯
?焗烤義式肉醬螺旋麵
?義式番茄蟹肉冷麵
?芙蓉豆腐和風蔬食冷麵
?蒜香薯泥佐醬烤牛肋蔬菜罐
?蘿蔔泥番茄牛肉炊飯
?蒸蛋.蔥鹽西蘭花軟絲與紫蘇拌飯
?雞蛋鬆鮪魚蓋飯佐碗豆苗鮮菇溫沙拉
?韓式風味燒肉飯
?馬鈴薯沙拉佐鮭魚南蠻漬
PART 03常備菜×許凱倫
?蜂蜜檸檬酒
?奶油紅酒雞肝抹醬
?西班牙番茄冷湯
?油漬香草起司
?油封西班牙臘腸與鮮蝦
?涼拌鹽昆布檸檬高麗菜絲
?辣漬小黃瓜
?韓式泡菜涼拌花枝
?牛肉與梅干海苔佃煮
?咖哩風味醋漬白花椰
?芹香蘑菇醬
?四種常備風味料
**大蒜香草油
**檸檬鹽
**酒漬干貝
**鹽麴油蔥醬
PART 04甜點×愛米雷
?焦糖香草布丁
?法式糖漬橙片
?杯烤黑糖核桃香蕉蛋糕
?黑白雙色巧克力慕斯與焦糖榛果
?英式包包蘋果奶酥
?舒芙蕾藍莓乳酪蛋糕
?濃情半熟巧克力蛋糕
?義大利提拉米蘇
?蜂蜜紅酒醋淋水果與mascarpone乳酪
?梅酒水梨凍凝生乳酪蛋糕
?雙色水晶果凍
?焙茶奶酪
PART 05果醬×Katy
?百香無花果果醬
?粉紅胡椒鳳梨果醬
?香草番茄果醬
?鹽花焦糖蘋果果醬
?玫瑰草莓凝醬
?紅玉茶香芭樂果醬
?柳橙奇異果果醬
?雙色果醬-藍莓與覆盆子果醬
?雙色果醬-蔓越莓與芳香萬壽菊蘋果果醬
?聖誕節慶水果乾果醬
?月桂橙香地瓜抹醬
?香草栗子牛奶抹醬
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:18.5*26
頁數:147
出版地:台灣
商品訊息簡述:- 作者:許凱倫、愛米雷、歐芙蕾
- 出版社:野人文化
- 出版日:2015/5/20
- ISBN:9789863840602
- 語言:中文繁體
- 適讀年齡:全齡適讀
- 館主推薦:★★★☆☆